Mỳ vằn thắn (Mì vằn thắn), hay còn gọi là mì hoành thánh, là một món ăn quen thuộc và được yêu thích rộng rãi tại Việt Nam.
Làm bài tập Xếp câu đúng có đáp án MIỄN PHÍ
标准/乙方/的/应/和/商品/按照/甲方/的/要求、/甲方/数量/提供/地点/向/符合
环境/污染/最/之一/人类/重要/室外/风险/是/健康/因素/的/空气
到/如果/后/疲乏,/是/运动/以后/洗澡/应/的/半小时/在/一小时
Đề #1 – luyện thi HSK 4 online – Miễn phí
Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, món ăn này đã được người Việt Nam biến tấu và trở thành một đặc sản riêng biệt.
Vị ngon đặc trưng của mỳ vằn thắn đến từ nước dùng trong ngọt thanh, được hầm từ xương ống, tôm khô và các loại gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Sợi mì dai mềm, kết hợp hài hòa với nhân thịt bằm thơm ngon, tôm tươi giòn ngọt và các loại rau thơm như hành lá, ngò rí. Hoành thánh, với lớp vỏ mỏng mịn và nhân thịt đậm đà, là điểm nhấn đặc biệt của món ăn.
馄饨面 / 餛飩面 / Húntún miàn
Mỗi click HÀI LÒNG của Bạn sẽ như một lời động viên Admin
tiếp tục cung cấp từ vựng MIỄN PHÍ cho cộng đồng DÂN TIẾNG TRUNG nhé!
Đăng ký thành viên để làm BÀI TẬP DỊCH CẤP ĐỘ DỄ – MIỄN PHÍ
Quay lại Trang chủ
Join group TỪ ĐIỂN TIẾNG TRUNG để cập nhật từ mới nhanh nhất nhé!
Mỳ vằn thắn không chỉ là món ăn ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Nước dùng giàu canxi, tốt cho xương khớp. Sợi mì cung cấp năng lượng, còn thịt và tôm cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu chính của mỳ vằn thắn:
- Nước dùng:
- Xương: Thường sử dụng xương ống, xương heo hoặc xương gà để hầm lấy nước dùng ngọt thanh.
- Tôm khô: Tôm khô giúp nước dùng thêm đậm đà và ngọt tự nhiên.
- Gia vị: Hành tím, gừng, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
- Mì:
- Mì trứng: Loại mì phổ biến nhất, có độ dai và thơm đặc trưng.
- Mì sợi nhỏ: Dùng cho những ai thích ăn mì sợi nhỏ.
- Mì gạo: Đối với những người ăn chay hoặc không ăn trứng.
- Hoành thánh:
- Vỏ: Làm từ bột mì, trứng gà và nước.
- Nhân: Thường dùng thịt bằm, tôm băm, nấm hương, hành lá, gia vị…
- Topping:
- Thịt: Xá xíu, chả lụa, thịt bằm, thịt viên…
- Hải sản: Tôm, mực, cua…
- Rau: Hành lá, ngò rí, giá đỗ, cải xanh…
- Trứng: Trứng luộc, trứng cút…
- Các loại khác: Gan heo, bóng bì, nấm…
Các biến tấu của mỳ vằn thắn:
- Mỳ vằn thắn Bắc: Nước dùng thường trong hơn, ít gia vị hơn so với miền Nam. Topping phổ biến là thịt xá xíu, trứng luộc, hành lá, ngò rí.
- Mỳ vằn thắn Nam: Nước dùng đậm đà hơn, thường có thêm tôm khô, nấm mèo. Topping đa dạng hơn với nhiều loại hải sản, rau củ.
- Mỳ vằn thắn chay: Thay thế thịt bằng đậu phụ, nấm, rau củ. Nước dùng được hầm từ xương ống chay hoặc rong biển.