Thực phẩm-Món ăn
Bánh ú tiếng Trung là gì?
DOWNLOAD GIÁO TRÌNH HÁN NGỮ CHỮ PHỒN THỂ
Đề #1 – luyện thi HSK 4 online – Miễn phí
Phân tích sự khác nhau giữa 旅行 và 旅游
Dịch Hợp đồng tiếng Trung DỄ hay KHÓ?
Làm bài tập xếp câu đúng có đáp án MIỄN PHÍ sau:
到/如果/后/疲乏,/是/运动/以后/洗澡/应/的/半小时/在/一小时
Bánh ú, hay còn gọi là bánh bá trạng, là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tại Việt Nam, bánh ú thường xuất hiện vào dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch) và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng.
Nguồn gốc và ý nghĩa
Bánh ú gắn liền với truyền thuyết về Quách Tử Nghi, một vị tướng thời Tam Quốc. Để tỏ lòng thành kính và tưởng nhớ ông, người dân đã làm ra loại bánh này.
Ở Việt Nam, bánh ú mang ý nghĩa cầu may mắn, sức khỏe và xua đuổi tà ma.
年粽 / Nián zòng
Nguyên liệu và cách làm
Nguyên liệu chính để làm bánh gồm: gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, trứng muối, nấm hương, hành phi,… Gạo nếp được ngâm, xay, trộn với nhân rồi gói vào lá chuối hoặc lá dong. Bánh được luộc chín trong nồi lớn.
Hương vị đặc trưng
Bánh có hương vị thơm dẻo của gạo nếp, béo ngậy của thịt mỡ, mặn ngọt của đậu xanh và các loại gia vị khác. Vỏ bánh mềm, dẻo, thơm mùi lá.
Các loại bánh ú
- Bánh mặn: Loại bánh phổ biến nhất, nhân thường gồm thịt ba chỉ, trứng muối, đậu xanh.
- Bánh ngọt: Nhân bánh là đậu xanh, dừa nạo, đường.
- Bánh chay: Nhân bánh làm từ đậu xanh, nấm hương, cà rốt,…
Giá trị dinh dưỡng
Bánh ú cung cấp nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo và các vitamin cần thiết cho cơ thể.
Bánh ú trong văn hóa Việt Nam
Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh thường được làm vào dịp lễ, Tết và dùng để cúng ông bà tổ tiên.