Sa lát thịt bò là gì? Sa lát thịt bò (Beef salad) là một món ăn nguội hoặc ấm phối trộn giữa thành phần đạm động vật là thịt bò (được áp chảo, nướng hoặc chần thái mỏng) với các loại rau xanh, thảo mộc tươi và nước sốt gia vị, đóng vai […]
Kỳ tính thuế là gì? Kỳ tính thuế (Tax period / Taxable period) là khoảng thời gian được pháp luật về thuế quy định cụ thể (theo tháng, quý hoặc năm dương lịch/năm tài chính) để người nộp thuế xác định căn cứ tính số tiền thuế phải nộp và thực hiện nghĩa […]
Cây lồ ô là gì? Cây lồ ô (Bambusa balcooa / Schizostachyum grande) là một loài cây thuộc họ Tre (Poaceae), đặc hữu của vùng nhiệt đới, đặc trưng bởi thân tre to, thẳng, thành ống vách tương đối mỏng nhưng có độ dẻo dai và độ bền kéo cực cao, được ứng […]
Tinh bột sắn là gì? Tinh bột sắn là loại tinh bột được chiết xuất từ củ sắn, có màu trắng, dạng bột mịn và không mùi. Tinh bột sắn được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, công nghiệp chế biến và nhiều lĩnh vực sản xuất khác nhờ đặc tính kết dính […]
Thiết bị sấy chân không là gì? Thiết bị sấy chân không (Vacuum dryer) là hệ thống máy công nghiệp loại bỏ độ ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách tạo ra môi trường áp suất âm cực thấp bên trong buồng sấy kín, làm giảm điểm sôi của nước giúp quá trình […]
Nem chua rán là gì? Nem chua rán (Fried fermented pork roll) là một món ăn đường phố phổ biến độc đáo của Việt Nam, được biến tấu từ nem chua nhưng không qua quá trình lên men chua hoàn toàn, sử dụng thịt lợn nạc giã nhuyễn phối trộn với rất nhiều […]
Đậu phộng húng lìu là gì? Đậu phộng húng lìu (Five-spice roasted peanuts) là một món ăn vặt truyền thống của Việt Nam, được chế biến bằng cách ngâm hạt đậu phộng (lạc) tươi lựa chọn kỹ vào hỗn hợp nước muối gia vị đặc trưng gồm bột húng lìu (quế, hồi, đinh […]
Bò viên gân là gì? Bò viên gân (Beef tendon ball / Beef meatball with tendon) là một loại chả viên đặc trưng của ẩm thực Á Đông, được chế biến từ thịt bò tươi xay quết nhuyễn mịn kết hợp với gân bò cắt nhỏ hạt lựu, trải qua quá trình nhồi […]
Trứng ngỗng là gì? Trứng ngỗng (Goose egg) là tế bào trứng khổng lồ có vỏ đá vôi bao bọc do loài ngỗng (Anser anser domesticus) đẻ ra, đặc trưng bởi kích thước và trọng lượng lớn gấp 3 đến 4 lần trứng gà, sở hữu lớp vỏ dày màu trắng đục, tỷ […]
Sa lát rau quả là gì? Sa lát rau quả (Fruit and vegetable salad) là món ăn lạnh hoặc nguội được chế biến bằng cách kết hợp nhiều loại rau củ tươi, trái cây cắt nhỏ thô cùng các loại hạt, sau đó rưới và trộn đều với nước sốt (như sốt mayonnaise, […]
