Mắt dứa tiếng Trung là gì?
Mắt dứa là gì?
– Thuật ngữ hình thái quả nông sản
– Thuật ngữ dụng cụ chế biến thực phẩm Trung – Việt
Định nghĩa tiếng Việt
Mắt dứa (mắt trái thơm) là các vết hốc hình vảy xếp thành hàng đường chéo xoắn ốc phủ quanh bề mặt quả dứa. Về bản chất thực vật học, quả dứa là một dạng quả phức do nhiều đơn quả hợp lại, và mỗi “mắt dứa” tương ứng với một hoa độc lập đã thụ phấn. Khi gọt vỏ dứa, người ta phải dùng dao cắt theo đường gân chéo hoặc dùng dụng cụ gọt chuyên dụng để loại bỏ phần mắt này, giúp phần thịt quả mềm ngọt, không bị rát lưỡi khi thưởng thức.
中文定义
Mắt dứa 是指个体在长期面对水果深加工工艺、果品外观品质分级与厨房去皮小工具设计时，菠萝（凤梨）表皮呈螺旋状排列的嵌生眼穴结构体系。这种机制不仅表现为在植物学形态上由复果的各单花残留苞片与花被肉质化愈合而成，更核心表现为通过在果肉表面形成凹陷的硬质角质层而需要在食用或加工前进行专门的挖除处理。
Admin nhận dịch thuật văn bản các chuyên ngành – CHI PHÍ HỢP LÝ – ĐT/ZALO: 0936083856
Đăng ký thành viên để làm BÀI TẬP LUYỆN DỊCH TIẾNG TRUNG CẤP ĐỘ DỄ – MIỄN PHÍ
| Tiếng Trung giản thể | Tiếng Trung phồn thể | Phiên âm Pinyin | Tiếng Anh |
|---|---|---|---|
| 菠萝眼 / 凤梨眼 / 菠萝刺眼 | 菠蘿眼 / 鳳梨眼 / 菠蘿刺眼 | bōluóyǎn / fènglíyǎn / bōluó cìyǎn | Pineapple eye / Pineapple pit / Pineapple eye socket |
Lấy mắt dứa / 挖菠萝眼 / 挖菠蘿眼 / Wā bōluó yǎn
Ví dụ tiếng Trung
File PDF trò TÌM Ô CHỮ CHO CHỮ PHỒN THỂ, bạn in ra giấy hoặc mở file trên máy và chơi bằng công cụ bút vẽ nhé!
Bạn tải ngay nhé!1. 使用专门的去眼夹，可以非常快速地去除菠萝眼而不浪费果肉。 → Sử dụng kẹp lấy mắt_dứa chuyên dụng có thể loại bỏ mắt dứa rất nhanh mà không làm lãng phí thịt quả.
2. 无眼凤梨经过品种改良，表皮的菠萝眼极浅，削皮即可食用。 → Dứa không mắt qua cải tạo giống có phần mắt dứa trên vỏ rất nông, chỉ cần gọt vỏ là có thể ăn được.
Thuật ngữ liên quan
- 去眼夹 – Kẹp gọt mắt dứa (Pineapple eye remover / Clip)
- 菠萝去皮机 – Máy gọt vỏ dứa (Pineapple peeling machine)
- 复果 – Quả phức (Multiple fruit / Composite fruit)
- 菠萝蛋白酶 – Enzym bromelain trong dứa (Bromelain)
- 螺旋排列 – Sắp xếp xoắn ốc (Spiral arrangement)
- 水果加工 – Chế biến hoa quả (Fruit processing)
Đặc điểm / Nguyên lý
Về mặt sinh thái hình thái và bố cục hình học, mắt dứa phân bố theo quy luật dãy số Fibonacci trên thân quả. Các hàng mắt_dứa giao nhau tạo thành các đường gờ chéo góc định hình. Khi gọt, đường dao cắt chéo nghiêng góc khoảng 30–45 độ dọc theo dải mắt sẽ loại bỏ trọn vẹn dải mắt mà giảm thiểu hao hụt khối lượng phần thịt quả ngọt bên trong. Trong công nghiệp đồ hộp nông sản, mắt_dứa được tách bỏ bằng hệ thống lưỡi dao định hình xoay tròn tự động để đảm bảo thẩm mỹ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Join group TỪ ĐIỂN TIẾNG TRUNG để cập nhật từ mới nhanh nhất!
Ứng dụng thực tế
- Sơ chế thực phẩm: Thiết kế các loại dụng cụ gọt dứa gia đình, kéo bấm mắt_dứa và máy gọt dứa tự động trong nhà hàng.
- Công nghiệp đồ hộp: Quy trình sản xuất dứa đóng hộp, dứa sấy dẻo xuất khẩu yêu cầu lọc sạch mắt_dứa triệt để.
- Dịch thuật chuyên ngành: Khai thác kho từ vựng nông sản chế biến trên **Từ điển tiếng Trung** để biên dịch sách hướng dẫn sử dụng máy chế biến hoa quả, catalogue dụng cụ nhà bếp Trung – Việt.
Có thể bạn đang tìm
- Mắt dứa, mắt quả thơm tiếng Trung gọi là gì?
- 菠萝眼 Pinyin đọc thế nào cho chuẩn khi mua bán dụng cụ nhà bếp?
- Sự khác biệt giữa 菠萝 (Dứa thường nhiều mắt) và 凤梨 (Dứa Đài Loan / Dứa mật mắt nông)?
- Cách dùng 菠萝挖眼器 (Dụng cụ đục mắt dứa) nhanh và tiết kiệm?
- Tài liệu dịch thuật dây chuyền 罐头加工设备 (Thiết bị chế biến đồ hộp) Trung – Việt?
FAQ
- 1. Mắt dứa được hình thành từ bộ phận nào của cây dứa?
- Mắt dứa thực chất là kết quả phát triển từ các bông hoa đơn lẻ ghép lại trên cụm hoa tự của cây dứa, trong đó tâm mắt chứa vòi nhụy và nhị hoa đã khô.
- 2. Tại sao phải gọt sạch mắt dứa trước khi ăn?
- Mắt dứa cứng, có viền sắc và chứa lượng nhỏ enzym bromelain cùng axit dễ gây rát lưỡi, ngứa họng hoặc khó tiêu nếu ăn phải.
- 3. Dụng cụ chuyên dụng nào thường dùng để lấy mắt dứa nhanh chóng?
- Thường sử dụng dao gọt mắt dứa dạng nhíp kẹp, kéo gọt mắt dứa xoắn ốc hoặc máy tách vảy mắt dứa tự động trong công nghiệp.
Bạn theo dõi kênh Youtube của Admin nhé!
Kênh Luyện dịch tiếng Trung
Kênh Tiếng Trung tổng hợp
Audio truyện ngắn hay từ Admin: DẤU CHÂN BÍ ẨN