Bỗng rượu là gì? Bỗng rượu là phần cái còn lại sau quá trình nấu rượu từ gạo, nếp hoặc các loại ngũ cốc. Đây là một loại phụ phẩm đã lên men, có mùi đặc trưng, chứa nhiều đạm, chất xơ và vi sinh vật có lợi. Bỗng rượu thường được sử dụng để […]

Sữa thanh trùng (HTST milk) tiếng Trung là gì? – Sữa thanh trùng (HTST milk) là một loại sữa tươi đã qua quá trình xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn (High Temperature Short Time), thường là 72-75 độ C trong 15-20 giây, sau đó được làm lạnh nhanh chóng. Quá […]

Mayonnaise là gì? Mayonnaise là một loại sốt đặc sệt có màu trắng ngà, được làm chủ yếu từ lòng đỏ trứng, dầu thực vật và giấm hoặc nước cốt chanh. Đây là loại gia vị phổ biến trong ẩm thực phương Tây, thường dùng làm nền cho nhiều loại sốt khác hoặc ăn kèm […]

Gạo tấm là gì? Gạo tấm là loại gạo bị vỡ trong quá trình xay xát, thường được dùng để nấu cơm tấm – một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Hạt gạo tấm nhỏ, ngắn, không nguyên hạt nhưng có hương vị đặc biệt, thường mềm và dễ ăn. Tham khảo […]

Xơ dinh dưỡng là gì? Xơ dinh dưỡng, hay còn gọi là chất xơ thực phẩm, là phần không tiêu hóa được của thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm cholesterol và duy trì sức khỏe đường ruột. Tham khảo […]

Hạt chia tiếng Trung là gì? – Hạt chia là hạt của cây Salvia hispanica, một loài cây thuộc họ bạc hà. Hạt chia có kích thước nhỏ, hình bầu dục, màu sắc đa dạng (trắng, đen, xám…). Hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 12 lần trọng lượng của nó, tạo thành […]

Caramen flan là gì? Caramen flan là một món tráng miệng nổi tiếng được làm từ hỗn hợp trứng, sữa và đường, thường được nấu chín bằng phương pháp hấp hoặc nướng trong khuôn. Caramen flan có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và lớp caramen vàng óng ở dưới đáy tạo ra một hương vị […]

Đồ tráng miệng là gì? Đồ tráng miệng là món ăn thường được phục vụ sau bữa chính, có vị ngọt hoặc thanh mát, giúp cân bằng khẩu vị và tạo cảm giác thoải mái. Các loại đồ tráng miệng phổ biến bao gồm bánh ngọt, trái cây, kem, chè, và nhiều món ăn sáng […]